Prebióticos de nova geração:
como os bioativos vegetais modulam sua microbiota e protegem a saúde
Introdução
Durante muito tempo, os prebióticos foram definidos apenas como fibras específicas de alimentação como bactérias benéficas do intestino. Exemplos clássicos são a inulina, os frutooligossacarídeos (FOS) e os galactooligossacarídeos (GOS).
No entanto, avanços da ciência demonstraram que compostos bioativos presentes em plantas — como polifenóis e flavonoides — também desempenham papel prebiótico , modulando a microbiota intestinal e trazendo benefícios para além do intestino, incluindo o metabolismo, o sistema cardiovascular e até a saúde cerebral.
O que são prebióticos da nova geração?
De acordo com a definição atualizada pela ISAPP (International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics), um prebiótico é “um substrato que é utilizado seletivamente por microrganismos do hospedeiro conferindo um benefício à saúde” (Gibson et al., 2017).
Isso significa que não estamos mais restritos apenas às fibras clássicas: bioativos vegetais que modulam a microbiota também dentro dessa definição
Antocianinas
Fontes: frutas vermelhas e roxas como mirtilo, amora, jabuticaba, uva roxa.
Ação prebiótica: favorece o crescimento de Bifidobacterium e Lactobacillus , enquanto contém bactérias patogênicas.
Benefícios complementares: antioxidantes potentes, protetores cardiovasculares e neuroprotetores.
Proantocianidinas
Fontes: cacau, cranberry, sementes de uva, castanhas.
Ação prebiótica: modulam a microbiota aumentando espécies de produtos de butirato, importantes para a regeneração da mucosa intestinal.
Benefícios complementares: redução da adesão de bactérias patogênicas no trato urinário, proteção endotelial.
Curcumina
Fonte: raiz da cúrcuma ( Curcuma longa ).
Ação prebiótica: estudos mostram que a curcumina é metabolizada por bactérias intestinais e promove maior diversidade microbiana, favorecendo o equilíbrio da flora.
Benefícios complementares: potente ação anti-inflamatória e antioxidante, com impacto positivo em doenças metabólicas, autoimunes e neurodegenerativas.
Catequinas (EGCG)
Fonte: chá verde.
Ação prebiótica: estimula o crescimento de bactérias produtoras de ácidos graxos de cadeia curta e restrições específicas pró-inflamatórias.
Benefícios complementares: suporte à saúde cardiovascular, regulação glicêmica, proteção cerebral.
Outros bioativos em estudo
Quercetina: presente em cebola roxa, maçã, brócolis.
Resveratrol: encontrado em uvas escuras, vinho tinto, amendoim.
Ácidos fenólicos (como o ácido clorogênico): abundantes no café e em algumas frutas.
Esses compostos mostram potencial de atuação como prebióticos e sinérgicos com probióticos, ampliando os benefícios para a saúde metabólica, imunológica e cerebral.
Benefícios além do intestino
Os prebióticos de nova geração não atuam apenas na microbiota, mas também:
Reduzem inflamação sistêmica.
Melhoram a sensibilidade à insulina e ao metabolismo da glicose.
Favorecem a saúde cardiovascular, oxidação endotelial.
Apoiam a neuroproteção, modulando o eixo intestino-cérebro.
Conclusão
Os prebióticos da nova geração ampliam nossa visão sobre nutrição funcional: não se tratam apenas de fibras, mas também de compostos bioativos vegetais que, ao interagirem com a microbiota, promovem saúde integral.
Incluir uma dieta variada, rica em núcleos e fitoquímicos, é uma das estratégias mais eficazes para nutrir não só o corpo, mas também as bactérias benéficas que vivem em nós. Pode ser interessante complementar esses prebióticos, praticidade e possibilidade de padronizar uma quantidade terapêutica do bioativo específico.
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Referências Bibliográficas
Gibson, GR, et al. (2017). O conceito de prebióticos revisitado: A declaração de consenso da ISAPP sobre a definição e o escopo dos prebióticos. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 14(8), 491–502.
Anhê, FF, et al. (2019). Polifenóis e microbiota intestinal: Uma atualização sobre mecanismos de ação e benefícios à saúde. Nutrients, 11(8), 2106.
Dueñas, M., et al. (2015). Impacto de flavonoides e ácidos fenólicos na microbiota e suas potenciais aplicações à saúde. Frontiers in Microbiology, 6, 214.
Cardona, F., et al. (2013). Benefícios dos polifenóis na microbiota intestinal e implicações na saúde humana. The Journal of Nutritional Biochemistry, 24(8), 1415–1422.
Martín-Peláez, S., et al. (2017). O impacto dos polifenóis na saúde humana: microbiota intestinal e biomarcadores de saúde. Nutrientes, 9(7), 689.